虫草花炒鸡蛋

1.准备好食材。

2.虫草花用水泡一下。

3.鸡蛋打散。

4.锅烧热下油，油温升高后开中火，下打好的鸡蛋。

5.稍微煎一下后，打散，熟了之后，装进盘子。

6.少许油，下虫草花，中火翻炒几次。

7.下煎好的鸡蛋。

8.加入蚝油。

9.加少许水，翻炒后，盖上锅盖，焖一下就可以了。关火后打开锅盖，下香菜，用余热翻炒一下，上盘。