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酱香豆腐
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发布
简单
炖
酱香
十分钟
食材明细
主料
北豆腐
适量
猪肉馅
适量
辅料
大葱
适量
香菜
适量
调料
黄豆酱
适量
酱香豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块,大葱切段,备用。
2.
锅中坐底油,放入葱段煸炒,出香味微微变色时加入肉末翻炒,肉末变色后加入黄豆酱继续翻炒。
3.
加入开水,水量以能够没过豆腐为宜,加少许盐、少许糖、少许胡椒粉、一个八角,最后下入豆腐,盖上盖子慢炖十分钟。
4.
撒香菜出锅。
小窍门&温馨提示
1、豆腐块不要切的太小,炖起来容易碎;
2、炖豆腐尽量使用砂锅,味道会更好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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