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“春日应季美食”蒸水萝卜缨
独家
不做妖精好多年
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每年的这个春季就是水萝卜大量上市的时候。以前萝卜缨我多是当厨余扔掉。自从知道萝卜缨的营养比萝卜还高以后,再也不舍得扔了。
今天做个蒸菜吧,放了点精肉,有面有菜有肉,也是不错的一餐呢,简单又美味。
简单
蒸
蒜香
二十分钟
主料
水萝卜缨
2棵
精肉
80克
食盐
0.5克
鸡精
0.5克
食用油
半汤匙
大蒜
3瓣
陈醋
小许
生抽
5克
面粉
适量
椒盐
小许
辅料
红椒
小许
葱叶
小许
蒸水萝卜缨的做法步骤
1.
萝卜缨洗净切段。
2.
放一边备用。
3.
精肉切丝。
4.
热锅冷油,油热放食盐。
5.
放椒盐。
6.
翻炒至肉丝断生关火。
7.
放萝卜缨。
8.
放鸡精。
9.
边放面粉边搅拌。
10.
蔬菜均匀裹满面粉即可。
11.
放蒸屉里。
12.
锅烧开水。
13.
放上蒸屉。
14.
蒜瓣处理干净放蒜臼子里,加小许食盐和鸡精。
15.
捣成泥。
16.
放陈醋。
17.
放生抽。
18.
拌匀。
19.
放料碗里,放上红椒末和葱叶末。
20.
萝卜缨蒸4分钟即可。
21.
成品。
22.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共22步)
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