鸡蛋炒冬瓜

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  1.冬瓜洗干净去皮去瓤。
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  2.冬瓜切成片。
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  3.起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用。
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  4.再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜。
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  5.加红糖炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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  6.加盐炒。
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  7.鸡蛋入锅炒均匀关火。
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  8.盛出享用。

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