韭菜盒子

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韭菜盒子

做个温暖而幸福的人，好好爱自己，好好爱家人，心底有暖意，脸上有笑容，眼里有欢喜。早安！周末愉快！#早餐##韭菜盒子#。

食材明细

主料

辅料

调料

韭菜盒子的做法步骤

1.准备好食材。
2.面粉加温水搅拌成面絮。
3.加15克油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛30分钟。
4.趁着松弛面团的时间，我们来准备馅料，就菜清洗干净，切成末，拌上适量的油（拌油可以保持做好的成品韭菜一直能保存翠绿，加盐以后不出水）。
5.鸡蛋磕入碗中，划散。
6.起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒，划散，炒成末。
7.鸡蛋末加入韭菜末中，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀，馅就好了。
8.取出面团，搓成长条。
9.切成均匀的小剂子。
10.擀成中间厚，边上薄的圆面片，直径约10cm左右，比饺子皮稍大点。
11.取出一个面片，包入馅料。
12.捏出花边。
13.平底锅预热，锅中加油，大火热锅，依次摆入韭菜盒子生胚。
14.韭菜盒子面上刷少量的油，底部煎2分钟定型，转小火。
15.翻面，再小火煎3分钟。
16.起锅装盘即可。
17.好了😁，咸香入味。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。

分类：面食家常菜

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