韩式部队火锅

朱子Abby

韩式部队火锅

一锅烩的韩式部队火锅，在停止供暖，倒春寒的季节吃，好舒服，比外面买的还要好吃，自己做卫生，便宜，更美味，我做的份量是三人份，微辣，甜辣口，都吃撑了😄。
想吃什么菜，就放什么菜，随意搭配，汤也很好喝。可以放年糕呦～我昨天做了一块切糕，所以今天就不想吃年糕了😁。
知识点：
部队火锅最早是从韩国流传过来的，在韩国大多数男人都不会做饭，于是部队里的男人们就将各种食材包括通心粉、午餐肉、豆腐、粉条等一起放到锅里煮熟，最后在中间放上一块韩国特制的方便面，淋上一些辣椒酱直接食用，这也是部队火锅最初的由来。

主料

荤菜

素菜

豆制品

酱汁

六月鲜韩式辣椒酱适量

韩式部队火锅的做法步骤

1.我用的电火锅，先在锅底抹一层油，在依次放入洋葱丝，豆芽。
2.圆白菜（手撕成块）。
3.然后依次摆上荤素材及豆制品。荤菜：（亲亲肠切花刀，厚鱼豆腐切两半，蟹排切片，蟹棒切两半，大虾去腥线）素菜：（西葫芦切片）。豆制品：（豆泡切小块，豆皮切菱形片）。
4.取个大碗，两大勺辣酱，一包辛拉面里的粉包，加入末入蔬菜一半的水。
5.搅拌均匀。
6.把酱汁倒进锅里，中间放一些剪成小块的辣白菜。
7.开火盖盖儿，煮到半熟。
8.放辛拉面，可以往下按压一下，让面尽量泡在汤汁里，煮5分钟。
9.放一个鸡蛋进去，盖盖儿。
10.煮至鸡蛋表面成固体（里面是流心）。
11.放切成段的茼蒿。
12.最后放一勺芝士，完成。

小窍门&温馨提示

锅底抹油，放蔬菜，一个是防止糊锅，再一个是洋葱更香甜。

分类：懒人食谱火锅韩国料理

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