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茶叶蛋

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茶叶蛋

茶叶蛋——著名的中国小吃,中国的传统食物之一。是煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

食材明细

主料

辅料

调料

茶叶蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.煮茶叶蛋最好放红茶,红茶煮出的茶叶蛋颜色鲜亮、茶香浓郁。
2.煮好的茶叶蛋关火后,再焖两三个小时以上会更加入味。
分类: 小吃 家常菜 早餐
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