香菇鸡块 独家

1.香菇提前泡发。

2.鸡腿提前洗净，放入一勺白胡椒粉。

3.倒入一勺盐，一勺料酒抓匀，腌制20分钟。

4.准备辅料。

5.锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。

6.放入辅料，鸡块煸炒上色。

7.倒入一勺料酒，一勺味极鲜，一勺醋，一勺老抽煸炒上色后倒入一碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟。

8.倒入香菇，焖煮10分钟。

9.倒入青红椒煸炒，加入一勺鸡粉，大火收汁。

10.成品图。