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黄桃奶油面包
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小乙美食
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为了消耗冰箱里的淡奶油,又DIY一款奶油面包,淡奶油的香甜,黄桃的可口。
简单
烤
甜香
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
鸡蛋
2个
盐
1勺
黄油
20克
纯牛奶
100ml
辅料
奶油
适量
黄桃
少许
白芝麻
少许
黄桃奶油面包的做法步骤
1.
300克面粉中加入一勺盐,两勺白砂糖,打入两个鸡蛋,酵母3克搅拌均匀。
2.
倒入纯牛奶搅拌成絮状,揉成面团。
3.
面团拉开放入黄油,揉出手套膜。
4.
揉好的面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
5.
醒发好的面团,揉5分钟排气,切成小剂子,搓成圆形,二次醒发30分钟。
6.
醒发好的面团,刷一层蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热,180度,烤20分钟。
7.
烤好的面包胚,中间切开。
8.
淡奶油加入一勺白砂糖,打发至九成。
9.
挤上奶油(奶油最好放入冰箱冷藏2小时口感更佳)。
10.
放上喜欢的水果装饰。
分类:
烘焙
早餐
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