咸鸭腿炒春笋

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  1.准备好两只腊鸭腿。
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  2.切成大块，用高压锅提前压熟待用。
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  3.准备好春笋。
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  4.去掉外皮，切成薄片，用开水焯一下，去掉苦涩味。
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  5.笋片拽干水分，准备好蒜苗和辣椒。
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  6.辣椒和蒜苗都切成小段。
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  7.起锅烧热，下笋片煸干水分。
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  8.翻炒均匀。
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  9.笋片铲至一边，加油烧热。
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  10.翻炒均匀，加入鸡汤煮一会儿。
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  11.加干辣椒。
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  12.加鸭腿。
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  13.翻炒均匀，加鸡精，蚝油、胡椒粉调味。
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  14.加蒜苗，翻炒均匀。
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  15.成品图。
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  16.成品图。
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  17.成品图。

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