自制牛肉肠粉

1.馅料可以换成自己喜欢的，像猪肉馅料，鸡蛋都可以。

2.酱油，蚝油，砂糖，清水放在锅里煮开备用。

3.然后，我们来看一下这个肠粉的材料。

4.粘米粉200g，澄粉150g，玉米淀粉50g。基本上粉的比例是按照4：3：1。

5.加入800ml 清水，搅拌均匀。

6.蒸盘加点油，刷满整个盘子

7.加入适量的粉浆，每次都要先搅拌一下粉浆，再用。否则粉会沉底的。

8.肉末青菜的组合，蒸箱100度，3分钟。

9.肉末鸡蛋组合，蒸箱100度，3分钟。

10.也可以鸡蛋青菜组合，蒸箱100度，3分钟。

11.加入粉浆的多少，决定肠粉的厚度，按个人喜好即可。

12.这里提醒一下，必须在上粉浆之前刷一层油。

13.淋上辣椒油（不吃辣的加熟油就可以）。

14.淋上自己煮的酱油。

15.很诱人，有木有？*😍*。

16.QQ 弹弹。