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甜甜圈
独家
双手暖心
发布
简单
炸
甜味
三小时
主料
高粉
200g
低粉
50g
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
3g
糖
30g
辅料
黄油
20g
调料
表面糖粉
少许
甜甜圈的做法步骤
1.
主料全部放入面包机,启动和面程序。
2.
揉成光滑面团后加入黄油继续揉面,直到面团扩展阶段。
3.
揉好面团后收圆,启动发酵程序,发到两倍大即可。
4.
取出面团排气,静止十分钟后擀开呈大片,用甜甜圈模具压出面丕。
5.
把甜甜圈面丕,放在提前撒了少许干面粉的烤盘里,启动烤箱发酵功能,进行二次发酵。
6.
二次发酵大约四十分钟后,面丕发酵好。
7.
油锅烧至5成热,放入面丕,进行炸至,不停两面翻面。
8.
炸至金黄捞出沥干油份,表面撒糖粉,凉透后食用。
9.
小窍门&温馨提示
油温不能太高。
分类:
甜品
早餐
下午茶
零食
查看全部(共9步)
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