红烧鸡叉骨鸡爪

1.鸡叉骨鸡爪子冷水下锅煮去血沫。

2.准备葱姜蒜辣椒八角香叶下锅炒香。

3.炒香后加入酱油爆香。

4.加入适量水，没过食材，放入煮好的鸡爪叉骨和土豆，放入老抽料酒蚝油盐调味。大火煮开后小火炖至汤汁浓稠，大概四十分钟左右就可以了。