佛手瓜炒鸡蛋

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佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

食材明细

主料

辅料

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.佛手瓜去皮洗净切片。
2.鸡蛋打成蛋液。
3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。
4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5.放入佛手瓜炒至断生
6.再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。
7.翻炒一分钟出锅即可。

小窍门&温馨提示

不要加味精。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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