酱瓜末炒蛋

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酱瓜末炒蛋

酱瓜炒蛋，是我们这里常常吃的菜，特别是在过年过节，吃多了大鱼大肉，来那么一盘酱瓜炒蛋，一定很受欢迎.

主料

酱瓜末120克
鸡蛋3个

辅料

酱瓜末炒蛋的做法步骤

1.准备好洗净的酱瓜末与鸡蛋.
2.锅里油热，放姜末，酱瓜末，加糖煸炒2分钟，盛出。
3.锅里油热，放下打匀的鸡蛋炒熟，铲碎.
4.放下酱瓜末煸匀.
5.加葱花，鸡精，煸匀即可.

小窍门&温馨提示

酱瓜要预先浸去一些咸味再炒.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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