少油版油炸花生米独家

不做妖精好多年

少油版油炸花生米

老家是丘陵地区，沙质土壤特别适合花生生长。所以，打从记事开始，花生就是美味的零食，咋吃都喜欢，不过，最香的还是油炸花生米。不过，从来都是放小许油，慢慢炒熟，这样既不油腻，也不浪费油。

主料

辅料

食盐小许

少油版油炸花生米的做法步骤

1.手剥花生米。
2.只要红色的。
3.倒入无水的炒锅里。
4.放小许花生油。
5.翻炒。
6.翻炒的过程用铲子不时从花生表面划过。
7.花生不熟的时候，能感觉铲子的滞涩，花生熟了，就感觉很顺滑了。
8.起锅装盘放凉至酥脆。
9.撒小许食盐即可。
10.成品。

分类：小菜家常菜

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