塌煎饼

红袖添饭＊

塌煎饼

当地有一种小吃叫“塌煎饼”，大街小巷随处可见，以前同事经常买来吃，吃完赞不绝口，偶尔吃了一次，发现在家也可以做，并且按照喜欢的口味放入食材，比外面做的还好吃。

主料

煎饼2张

辅料

调料

塌煎饼的做法步骤

1.粉条放热水锅中煮软。
2.捞出后切段。
3.韭菜摘好洗净晾干。
4.木耳用开水泡发洗净切碎。
5.鸡蛋打入碗中。
6.放油锅中炒熟，用铲子铲碎。
7.木耳、韭菜切碎，粉条切段。
8.锅中倒油，油热放入粉条、木耳、韭菜快速炒断生，盛入盆中。
9.把炒好的鸡蛋倒盆中，撒上一匙盐。
10.调好的馅子。
11.从超市买的煎饼。
12.在中间抹上蒜蓉辣酱。
13.放入馅子。
14.从两边朝里包。
15.把菜包住。
16.从中间折叠起来。
17.平底锅倒油，油热放煎饼煎至两面金黄。
18.酥脆喷香，美味好吃！

分类：面食家常菜早餐饼

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