桂花藕粉糕

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桂花藕粉糕

主料

水磨糯米粉60g
原味藕粉40g

辅料

糖桂花3匙
自制桂花蜜1匙
玉米胚芽油少许

桂花藕粉糕的做法步骤

1.准备好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。
2.将糯米粉和藕粉拌匀。
3.加入适量清水，调制成粘稠的液体。不可以太稀，要浓稠点，蒸好后口感会更好。
4.加入3匙糖桂花拌匀。
5.容器的底部和四周抹上薄薄的玉米胚芽油，将调好的液体倒入容器中。
6.盖上保鲜膜，扎几个小洞，冷水上锅，大火蒸20分钟。
7.时间到，取出，撕去保鲜膜，在面上涂上自制桂花蜜。
8.香甜Q弹的桂花藕粉糕就做好了。
9.

小窍门&温馨提示

浆液不可调的太稀，一定要浓稠些，这样蒸出来的桂花莲藕糕口感才好！

分类：小吃下午茶

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