藕粉桂花糖糕

1.500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。

2.加500g面粉、125g白糖混合成糊。

3.加50g糖桂花，混合均匀。

4.模具刷油，倒入糊。大火蒸30分钟。

5.30分钟后取出放至冷却脱模。

6.切块，洒糖桂花。