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陕西菜馍片
金子家常菜
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蒸菜能保持蔬菜的营养,美味还不油腻,关键非常简单,莴笋叶不要再扔了,美味做起来吧!
简单
蒸
蒜香
半小时
食材明细
主料
莴笋叶
适量
面粉
200g
淀粉
50g
辅料
盐
适量
食用油
适量
食用碱
1g
陕西菜馍片的做法步骤
1.
莴笋叶洗干净。
2.
切碎,然后剁一下,尽量碎一点。
3.
加入盐,食用油,一克食用碱,也可以加入一颗鸡蛋,加入食用碱可以是菜蒸出来也很翠绿。
4.
分次加入面粉和淀粉,比例1比3,搅拌到这样的面糊。
5.
把面糊倒入蒸屉上,用铲子铺平,水开后蒸十五分钟晾凉,切成片。
6.
蘸料,碗中放入蒜泥,白芝麻,辣椒面,油烧开后浇再辣椒面和蒜泥上,然后加入醋,酱油,香油,盐调味。
7.
非常好吃。
8.
装盘。
小窍门&温馨提示
用菠菜,青菜都可以按这个方法做哦。
分类:
小吃
陕西菜
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