草莓🍓酱

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  1.新鲜草莓🍓用清水放入盐泡10分钟。
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  2.泡好的草莓捞起来切小。
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  3.最好是切得很小，这样就是有果肉的草莓酱。
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  4.草莓和冰糖一起放入不粘锅内。
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  5.用中火把草莓煮开，冰糖慢慢化开，不断翻拌（用硅胶铲）。
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  6.差不多熬到这个样子，放柠檬半个的汁。
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  7.用小火慢慢熬，不断翻拌，不然怕黏住糊，只不过用不粘锅还是不容易糊。
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  8.慢慢熬，就会出现浓稠的汁，并且有挂旗现象，果胶就熬出来了，这样就可以出锅了。
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  9.非常好吃，草莓酱很纯，香甜不腻。等冷却后放入洗干净的瓶子密封好。
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  10.可以用来吃蛋糕，面包馒头都特别好吃。

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