飞饼皮做的紫薯蛋挞

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  1.准备工作: 将飞饼皮拿出晾晾软化，一包5个刚好可以做10个蛋挞。紫薯整熟去皮切成小块备用。
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  2.将牛奶、淡奶油、糖混合放小锅小火加热，等糖完全融化就可以关火冷却。
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  3.冷却后加入蛋黄和低筋面粉混合均匀。
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  4.用筛网过滤成细腻的蛋挞液备用。
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  5.饼皮软化后卷起。
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  6.在中间切一刀。
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  7.拿一块竖起用手按扁。
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  8.全按扁。
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  9.取一块擀开，放入蛋挞模再捏开。
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  10.放入紫薯粒。
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  11.倒入蛋挞液，七八分满的样子。
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  12.放入预热好的烤箱200度20分钟出炉。
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  13.赶紧乘热吃。
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  14.甜蜜的蛋挞和紫薯很配。

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