青椒炒猪肝

芊芊_DOkzbcaviraI

青椒炒猪肝

主料

猪肝适量

辅料

调料

青椒炒猪肝的做法步骤

1.准备好食材，猪肝提前放冰箱冻一下，方便切薄。
2.猪肝切薄片，清洗干净血水。
3.青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。
4.猪肝加淀粉和少许油抓匀。
5.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。
6.起锅烧油。
7.油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。
8.盛出待用。
9.锅中留油，下入青椒和姜丝，干辣椒翻炒断生。
10.下入猪肝快速翻炒均匀。
11.加入调好的汁，翻炒均匀出锅。
12.起锅装盘。
13.好了😁。

小窍门&温馨提示

炒猪肝，猪肝要尽量切薄，大火，快速翻炒出锅，提前调好汁，减少炒制猪肝的时间，以免猪肝炒老。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共13步)

青椒炒猪肝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页