煎牛奶米面葱香花卷独家

不做妖精好多年

煎牛奶米面葱香花卷

做了一锅粥，又剩下了，这次加一盒牛奶发面做馒头和花卷。
发酵的面团包括馒头和花卷两种面食的材料。

主料

辅料

清水适量

煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤

1.剩米粥里倒入一盒牛奶，加热至温热不烫。
2.放酵母和面粉。
3.揉成面团。
4.盖保鲜袋。
5.置温暖处发酵。
6.案板放干面粉。
7.取出发酵好的面团，揉光排气。
8.取一块，擀成薄饼。
9.取食用油。
10.大葱切末。
11.取食盐。
12.面饼刷油，撒食盐。
13.均匀撒上葱花。
14.卷起来，切块。
15.先用筷子横着压一下，再竖着压着一下。
16.然后中间和长边捏起来。
17.不粘锅刷油。
18.放入花卷二次发酵。
19.发酵好的花卷。
20.给中火煎至底部金黄色。
21.顺着锅边倒上清水，约到花卷一半的高度。
22.盖锅盖。
23.中小火煮至汤汁收干，关火焖5分钟。玻璃盖子的好处就是便于观察烹饪情况。
24.开盖后再开中火把盖子滴下来的水烧干。
25.取出来摆盘。
26.成品。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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