醋溜白菜独家

小洞天发布

醋溜白菜

有位大师说过：能把萝卜、白菜做好的人，手艺绝非一般。我想，那一定是为厨者的最高境界，为此，我一直在努力。虽不能至，心向往之。

主料

白菜400克

辅料

花椒少许

调料

醋溜白菜的做法步骤

1.白菜洗净切菱型块备用。
2.葱花、蒜末、辣椒切好备用。
3.炒锅上火放油烧热，加花椒炸香，不必捞出，放入葱花、蒜末、辣椒炒出香味。
4.下入白菜，大火快速翻炒。
5.待白菜回软，放生抽、白糖、鸡精、盐快炒。
6.出锅前烹入陈醋，醋香会扑鼻而来。
7.

小窍门&温馨提示

1.全程大火，调味料放在顺手的地方。
2.素菜油量要大一点，增加适口性。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共7步)

醋溜白菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页