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香菇包
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朱朱_oysy
发布
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
200g
酵母
2g
蛋
1g
牛奶
100ml
辅料
虾皮
适量
笋干
适量
五花肉
适量
葱花
适量
香菇
适量
调料
盐
适量
味精
适量
香菇包的做法步骤
1.
准备馅料(所有“辅料”)清净、切细粒。
2.
起油锅下五花肉和虾皮翻炒三分钟。
3.
下笋干香菇翻炒片刻。
4.
加入适量的调料拌匀后关火,凉一会,出锅前下葱花。
5.
拌匀出锅即可。
6.
所有“主料”混合。
7.
揉成光滑面团后加盖醒发半小时。
8.
分成6份。
9.
一个个裹入馅料。
10.
收成包子样。
11.
收口朝下放。
12.
准备3g可可粉。
13.
加入少许水调和成厚的糊。
14.
用刷子刷到包子上。
15.
再次醒发20分钟,上笼蒸15分钟,即可。
分类:
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