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洋葱炒牛肉
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洋葱炒牛肉,牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富。
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
200g
洋葱
半个
辅料
鸡蛋
1个
调料
葱
1小段
蒜
2瓣
姜
2片
料酒
1匙
盐
适量
淀粉
1匙
黑胡椒粉
半匙
食用油
适量
生抽
1匙
酱油
1匙
洋葱炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉泡出血水,洗净,横纹切成薄片,放入蛋清、淀粉、姜末、料酒、盐、黑胡椒粉用手抓匀,再加入少许食用油抓匀,放入冰箱腌制30分钟以上。
2.
洋葱切片,葱切碎,蒜切片,备用。
3.
锅烧热,倒入食用油滑锅,放入牛肉片翻炒至变色。
4.
放入葱、蒜翻出葱蒜香味。
5.
放入洋葱和生抽、酱油。
6.
翻炒至洋葱断生,撒入葱花翻炒出锅。
7.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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