青笋炒鸡蛋 独家

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  1.青笋去皮洗净。
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  2.将青笋切丝备用。
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  3.两瓣蒜拍碎。
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  4.鸡蛋3个，加少许盐搅拌均匀。
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  5.炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好，盛出备用。
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  6.炒锅上火放油，放蒜末煸炒出香味。
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  7.放入笋丝快速翻炒。
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  8.待笋丝稍回软，放盐、鸡精，略加翻炒。
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  9.加入煎好的鸡蛋。
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  10.快速翻匀，出锅装盘。
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  11.成品青笋碧绿，鸡蛋金黄。

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