蒜香油菜独家

小洞天

蒜香油菜

春天来了，油菜大量上市，绿油油煞是喜人，一改往日离谱的价格走向百姓餐桌。油菜具有宽肠通便、解毒消肿、凉血散血等功效，因其价格低廉深受百姓喜爱。

主料

油菜400克

辅料

蒜蓉少许

调料

蒜香油菜的做法步骤

1.油菜择去黄叶，剪掉老根，清洗干净备用。
2.蒜拍碎改刀。
3.炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味。
4.下油菜快递翻炒。
5.加盖焖30秒左右。
6.放盐、鸡精。
7.快速翻炒半分钟左右。
8.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1.为保证成品原汁原味，整个过程只用蒜末、盐、鸡精，其他调味料不要。
2.全程要快，一气呵成。
3.不要炒过久，稍有脆感最好。

分类：素菜家常菜快手菜

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