酸辣萝卜条

1.白萝卜1个，洗净。

2.白萝卜切条，撒10勺细盐，抓匀，腌制1小时，然后把腌出的水倒掉。

3.准备佐料冰糖等。

4.蒜切末，将蒜、姜、红辣椒、醋、糖都放入盆中拌匀，装入干净的容器中，倒入凉白开，水要没过萝卜。

5.腌制1小时即可食用，腌10小时后口味更佳。