桂花糕

髅小彬

桂花糕

主料

辅料

调料

白糖60g

桂花糕的做法步骤

1.熟核桃仁擀碎。
2.加入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用。
3.盆中放入糯米粉，粘米粉和50克白糖。
4.少量多次加入清水拌匀。
5.将面块捏碎，过筛一次。
6.这是过筛好的粉。
7.放入干桂花拌匀。
8.模具中倒入一半的粉，轻轻抹平。
9.倒入核桃芝麻馅抹平。
10.再放入剩下的粉轻轻抹平，盖保鲜膜入蒸锅，烧开转中火蒸40分钟即可。

小窍门&温馨提示

过筛的步骤不能省略，而是将粉倒入模具后也不要用力按压，轻轻抹平就好。

分类：糕点小吃

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