青团独家

诗韵墨香

清明特色美食
“民以食为天”，中国人在每个节日都会有各种特色美食的衬托。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。清明果、小螺蛳、子推馍、艾叶粑粑……引得你必须胃口大开，名片图就是清明时节必不可少的美食——青团，青绿飘香，香气独特。

主料

辅料

青团的做法步骤

1.成品图。
2.菠菜叶子适量，洗干净，锅里适量热水焯一下。
3.焯蔫巴捞出，过冷水捞出。
4.菠菜叶子倒入破壁机容器里，加入适量清水，几秒破碎。
5.糯米粉100克，玉米淀粉50克，糖10克。
6.倒入菠菜汁和面。
7.搅拌粘稠糊状。
8.大火上锅蒸20分钟。
9.豆沙馅适量，一个20克。
10.加入适量猪油凉凉和面团，带一次性手套，取适量面团用手按压圆饼皮。
11.包入豆沙馅，表面刷一层熟油，即可饮用。

分类：小吃清明

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