凉拌手撕笋 独家

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  1.鲜嫩脆爽吃不够。
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  2.新鲜鸡婆笋开水放笋至水开滚上一分钟捞出来用凉水浸泡。
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  3.捏扁撕从成条。
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  4.放入大蒜末。
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  5.红辣椒。
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  6.辣椒粉，怕辣的可以不放，加入一半的香葱。
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  7.植物油烧滚淋在上面激出香味。
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  8.放入盐。
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  9.生抽、老抽、蚝油。
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  10.搅拌均匀后加入少许香醋。
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  11.减脂又美味。

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