卤鸡腿

吃不胖是个终极梦想

卤鸡腿

主料

鸡腿适量

辅料

调料

卤鸡腿的做法步骤

1.冷冻鸡腿冲洗干净加水加料酒姜片煮开。
2.水开后鸡腿捞出冷水冲洗干净。
3.拿一个小砂锅，放葱姜蒜，草果桂皮八角，干辣椒，家里有什么调料就放什么料理，什么都可以放一点，不要太多，一点就行了。
4.把鸡腿码放好。
5.加老抽生抽耗油，最后加点白糖，有冰糖可以加冰糖，我用完了就加了白糖。
6.加水，大火煮开。
7.砂锅水开的时候要立马关小火，不然会溢出汤汁，然后小火煮15分，想嫩一点可以多煮一会儿。
8.煮差不多了，看一下，差不多就可以了，现在吃也可以，想入味也可以浸泡汤汁放一晚上。
9.装盘，成品。

小窍门&温馨提示

我用的是砂锅，所以水放的有点少，煮的时间也快，如果是煮锅就要多点水，煮也要煮一个小时多，煮的时候也要看着点，防止水干了，所以用小砂锅确实很方便，一个人吃完全可以只放几个鸡腿就行了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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