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香椿跑蛋
食无涯
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春天怎么少得了香椿芽!椿芽上市只有短短20来天,错过要等一年。
简单
煎
咸香
十分钟
食材明细
主料
香椿
100g
鸡蛋
3只
调料
油
适量
盐
适量
香椿跑蛋的做法步骤
1.
椿芽洗净沥干水份切碎。
2.
加3个鸡蛋,适量盐进去打散搅拌均匀。
3.
锅中热油,倒入椿芽蛋液摊均匀。
4.
待底面煎至焦黄翻面,煎熟。
5.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1.喜欢吃辣的可以加点辣椒粉一起打匀再煎。
2.蛋液要多过椿芽,否侧易煎散。
分类:
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