红烧腊鱼

苏先生_20200303

红烧腊鱼

主料

腊鱼250克

辅料

调料

红烧腊鱼的做法步骤

1.姜切丝，葱切段。
2.腊鱼剁块温水泡10小时，起锅烧油，放入锅中煎。
3.煎制两面金黄。
4.放入红辣椒，葱段，姜丝，花椒翻炒。
5.放入生抽，老抽，料酒，醋翻炒均匀。
6.加入适量凉水，水没过鱼块即可。
7.大火烧开，转至小火炖1小时，然后大火收汁即可。

分类：热菜家常菜

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