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牛肉包子
张少坤
发布
牛肉包子,浓浓的牛肉香气扑鼻而来,包子肉汁水丰富,口味很棒哦
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛肉
300g
洋葱
1个
面粉
300g
辅料
姜
适量
调料
盐
5g
生抽
1匙
甜面酱
1匙
豆瓣酱
1匙
香油
1匙
蚝油
1匙
花椒
适量
八角
1个
香叶
1片
牛肉包子的做法步骤
1.
买回的牛肉泡水,至少两个小时。
2.
和面的时候加入酵母和一点点糖,可以让面团发的更快。
3.
花椒八角香叶熬水,水来泡一会就可以。
4.
肉剁馅,可以和姜剁到一起。
5.
洋葱搅碎。
6.
花椒水倒入肉馅搅拌均匀,加入调味料搅拌,最后加入洋葱碎。
7.
多搅拌一会。
8.
开始包。
9.
包好了上锅蒸18分钟,关火,等两分钟起锅。
10.
特别好吃😊。
11.
汁水丰富,弄点醋,开始吃了!
小窍门&温馨提示
牛肉泡水可以去除血水,肉可以去除腥味儿。
分类:
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