豆沙青团

菜籽妈

豆沙青团

清明时节，青团是必备单品之一，各种网红馅料充斥，我最爱的还是这一口豆沙。

主料

辅料

小麦淀粉50g

豆沙青团的做法步骤

1.各种食材准备，因为没买到艾草，所以用菠菜汁代替。
2.糯米粉加适量菠菜汁搅拌。
3.揉成面团。
4.小麦淀粉用开水烫成面团，和糯米团揉一起，可以起到粘合作用。
5.揪一个面团搓圆压扁放豆沙后包圆。
6.加芝麻美化一下。
7.第一次做，大小没把握好。不过味道不错哟！

小窍门&温馨提示

加了淀粉不仅让面团粘合度高，而且口感也更好。喜欢甜食的可以在揉面团的时候加白糖。

分类：小吃清明

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