绿豆龙骨海带汤

蓝雨阳光780913

绿豆龙骨海带汤

绿豆清热，龙骨增香补钙，海带补碘，加入了莲米清肺热，一款春夏两季都合适的清热润肺汤品。

主料

辅料

调料

干橘皮1块
姜粉1勺
醋1勺
盐适量

绿豆龙骨海带汤的做法步骤

1.绿豆洗净放入高压锅。
2.放入洗净的莲米和干橘皮，橘皮的作用是去腥增香。
3.加入洗净的龙骨，把葱卷成一团，用于给汤去腥增鲜。
4.加入清水淹没食材，加入一勺醋，醋的加入是便于骨头里的钙更好的析出。先泡1小时，再用高压锅炖1小时。此刻不放盐。
5.炖好的排骨汤用吸油纸吸掉表面多余油脂和渣滓。
6.捞出炖出味道的葱，放入海带芽，焖10分钟即可。
7.加点儿盐即可出锅。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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