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三杯鸡
钟情美食11923
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三杯鸡操作简单,吃起来香口,是很好的家常菜之一。
简单
焖
葱香
二十分钟
主料
公鸡
一只 约3斤
辅料
葱段
适量
姜片
适量
红辣椒
2只
配料
花生油
50克
白兰地酒
100克
生抽
100克(酱油)
蚝油
适量
麻油
适量
片糖
适量
三杯鸡的做法步骤
1.
光鸡洗净斩成鸡块
2.
备好油、酒及酱油
3.
切好姜片、葱段、红椒片
4.
起锅倒入50克生油烧热后,放入一些葱段炸成葱油后,去掉干葱并盛起
5.
重新起锅,倒入一半葱油、放姜片爆炒
6.
姜片爆炒后,放入鸡块、倒入酱油与酒,并放入切碎的片糖
7.
分类:
热菜
家常菜
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