香煎黄立翅

1.黄立鱼🐟处理干净抹点盐稍腌片刻，姜葱蒜备好。

2.热锅下油，把沥干水分的鱼放进去慢火煎。

3.煎的途中不能去碰鱼，待煎到金黄色翻面，时间自己把握，五六分钟左右吧，我也没计时，做多了就能感觉到差不多了。

4.翻面后放入姜片和蒜片，继续煎到另外一面金黄。

5.撒入葱段，加一点点生抽，一一点点水，盖上锅盖，两三分钟，让葱熟了就可以了。

6.上碟！