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豆豉蒸鳕鱼
灵儿de御膳房
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初级
蒸
鱼香
二十分钟
主料
狭鳕鱼
1块
辅料
葱绿
2根
姜
适量
黑豆豉
1匙
调料
料酒
2勺
蒸鱼豉油
1勺
白糖
适量
黑胡椒
适量
豆豉蒸鳕鱼的做法步骤
1.
将鳕鱼解冻。
2.
把多余的水擦干放盘中。
3.
淋料酒、蒸鱼豉油,撒点白糖、黑胡椒,再铺上姜丝,腌制20分钟。
4.
铺上黑豆豉。
5.
切葱,一半长,一半碎。
6.
把长的铺在鳕鱼上。
7.
放入烧开的蒸锅,中火蒸5分钟,关火闷5分钟。
8.
揭开盖子,把葱挑出来扔掉。
9.
小窍门&温馨提示
这个袋装鳕鱼本身含有盐,加上蒸鱼豉油和黑豆豉都很咸,我就没有放盐,咸度刚好。
分类:
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