豆豉蒸鳕鱼

灵儿de御膳房

豆豉蒸鳕鱼

主料

狭鳕鱼1块

辅料

调料

豆豉蒸鳕鱼的做法步骤

1.将鳕鱼解冻。
2.把多余的水擦干放盘中。
3.淋料酒、蒸鱼豉油，撒点白糖、黑胡椒，再铺上姜丝，腌制20分钟。
4.铺上黑豆豉。
5.切葱，一半长，一半碎。
6.把长的铺在鳕鱼上。
7.放入烧开的蒸锅，中火蒸5分钟，关火闷5分钟。
8.揭开盖子，把葱挑出来扔掉。
9.撒上葱花，热锅烧油淋上去，只听呲拉一声，激发出葱香。

小窍门&温馨提示

这个袋装鳕鱼本身含有盐，加上蒸鱼豉油和黑豆豉都很咸，我就没有放盐，咸度刚好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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