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脆皮茄汁豆腐
宸·羽
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初级
煎
咸香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
500g
鸡蛋
1个
面粉
适量
辅料
茄汁
适量
淀粉
适量
酱油
适量
鸡精
少许
葱花
适量
红椒粒
适量
盐
适量
脆皮茄汁豆腐的做法步骤
1.
豆腐。
2.
红椒、葱花。
3.
用茄汁、酱油、淀粉调成酱汁,备用。
4.
鸡蛋、面粉。
5.
加点水拌成鸡蛋面糊。
6.
豆腐切小块,表面沾上鸡蛋面糊。
7.
入锅煎。
8.
四面都煎至金黄。
9.
煎好的豆腐撒上盐粒,翻拌入味。
10.
倒入酱汁,大火煮至沸腾。
11.
放入红椒、葱花、鸡精、油,拌匀即可出锅。
12.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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