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肉煎香菇土豆
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大同人把这道菜叫――肉煎山药。好多年前吃过一位阿姨做的肉煎山药,非常好吃😊这次我也自己动手尝试做,回忆当年的味道😊。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
土豆
2个
肉
300克
辅料
香菇
3个
调料
十三香
1小勺
葱
1根
蒜
3瓣
姜
3片
肉煎香菇土豆的做法步骤
1.
300克肉切成丁,肥瘦分开。
2.
土豆切成大块,切小了炖的时候容易炖成糊状。
3.
准备好葱姜蒜备用。
4.
把切好的肥肉炼出油。
5.
然后放入肉丁,翻炒5分钟,然后加入葱姜蒜,十三香,继续翻炒3分钟,入味。
6.
加入一勺老抽,2小勺盐,继续翻炒5分钟。
7.
然后放入土豆继续翻炒几分钟,炒致土豆金黄。
8.
加水,放入切好的香菇,盖上锅盖开始中🔥焖。
9.
大概焖15分钟左右,锅内没有水份,肉和土豆熟透,关火,撒上葱花,1勺鸡粉,就可以出锅了。
10.
香喷喷的美食完成,特别入味。
小窍门&温馨提示
肉最好选择五花肉,切成片,这样做起来肉很快就会熟,省时间而且省煤气哦😊。
分类:
热菜
家常菜
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