烤羊排

elmonte

烤羊排

主料

羊排两排（约1000）g

腌料

煮料

烤羊排的做法步骤

1.小羊排解冻。
2.准备煮料。
3.冷水入锅，放入煮料，没过羊排的水。
4.大火烧开，转小火煮40分钟。中途撇去浮沫。
5.把羊排捞起稍放凉。
6.均匀抹上腌料，腌30分钟。（盐，辣椒粉，孜然粉。）
7.然后刷上一层油。
8.用锡箔纸包起来。（烤的时候保持水份）。
9.放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤20分钟。
10.打开锡箔纸，用上火烤5分钟上色。（我用broil低火5分钟。）
11.切片食用。

小窍门&温馨提示

羊排挑带肥肉厚的，烤出来口感最好。

分类：烧烤烤箱菜

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