烤羊排

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  1.小羊排解冻。
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  2.准备煮料。
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  3.冷水入锅，放入煮料，没过羊排的水。
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  4.大火烧开，转小火煮40分钟。中途撇去浮沫。
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  5.把羊排捞起稍放凉。
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  6.均匀抹上腌料，腌30分钟。（盐，辣椒粉，孜然粉。）
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  7.然后刷上一层油。
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  8.用锡箔纸包起来。（烤的时候保持水份）。
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  9.放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤20分钟。
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  10.打开锡箔纸，用上火烤5分钟上色。（我用broil低火5分钟。）
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  11.切片食用。

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