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1.主料和辅料中的食材放在一起,面粉+温水+酵母+糖+猪油,先搅拌成面絮,在揉成光滑的面团。
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2.收入碗中,盖上保鲜膜。
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3.放温暖处发酵至两倍大。
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4.取出面团,排气,再次揉光滑。
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5.面团分成大小不等的小剂子,分别加入南瓜粉、可可粉、菠菜粉、红曲粉、草莓粉,得到不同颜色的彩色面团,留出几个白色面团。
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6.取出一个稍大的可可面团。
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7.擀成长方形面片。
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8.切成小条。
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9.编成花篮筐。
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10.整理成自己喜欢的形状,中间放入一个白色面团。
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11.取出红色面团,切成10克左右的小剂子(大小根据自己喜欢)。
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12.擀成圆的小面片。
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13.5个一组,叠在一起。
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14.或在中间压一下。
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15.卷起,对半切开,得到两朵红色玫瑰花。
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16.可可面团,同样做法。
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17.依次叠起。
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18.中间压一下。
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19.卷起。
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20.对半切开,两朵玫瑰花就好了,依次不同颜色的面团可以做出不同颜色的玫瑰花。
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21.另取出绿色面团+白色面团一组,红色面团+白色面团一组。
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22.分别包起。
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23.用剪刀竖着剪起,得到上面的花朵,再取黄色面团,做成郁金香。
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24.取黄色面团,擀成圆面片,切成中间不断的8得分,边上捏紧,中间放入一个可可小面团,做成向日葵🌻。
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25.粉色面团做成小桃花。
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26.绿色面团,擀成长舌状,压出花纹,做成叶子形状。
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27.花篮的提手用可可面团分成三股,编成辫子,中间做一个蝴蝶结粘在辫子上,全部放入蒸锅中。
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28.各色花也放入蒸锅中,盖上锅盖再次醒发20分钟,时间结束后,冷水上锅,大火烧开,出汽后,蒸15分钟,关火后,再虚蒸3分钟即可出锅。
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29.好了😁。
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30.好了😁。
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31.各色馒头花根据自己喜欢依次摆入花篮中,提手用牙签固定即可。
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32.成品图。
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33.成品图。
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34.成品图。
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35.成品图。
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36.成品图。
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37.成品图。
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38.花团锦簇的花篮馒头,美美哒!把美美的春天带回家了😀😀。