水果蛋糕独家

小乙美食

水果蛋糕

自制水果蛋糕，感觉在吃货的世界总是无师自通，喜欢就自己动手做出来，不仅健康美味，而且幸福满满。

主料

辅料

淡奶油100克

调料

水果蛋糕的做法步骤

1.三个鸡蛋，蛋黄，蛋清提前分开，蛋黄里放入30克纯牛奶。
2.放入30克玉米油。
3.白砂糖20克。
4.筛入面粉50克。
5.搅拌均匀，成无颗粒状。
6.蛋清打发。
7.放入20克白砂糖打发。
8.蛋清，蛋黄打发好备用。
9.取1/3蛋白放入蛋黄中由上到下翻拌，翻过来后切拌。
10.将搅拌好的全部倒入蛋清中，翻拌。
11.全部倒入6寸模具中，振三下。
12.烤箱预热，160度，烤35分钟。
13.淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。
14.烤好的蛋糕胚放凉，准备好水果。
15.蛋糕胚中间切开，挤上奶油。
16.撒上火龙果丁，挤上奶油。
17.盖上蛋糕胚，再挤上奶油表面抹平。
18.放上喜欢的水果，边缘挤上奶油装饰。

小窍门&温馨提示

蛋糕胚烤箱的温度，时间以自家烤箱大小自己调节，奶油打发好最好冷藏两个小时口感更佳。

分类：烘焙生日

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