角瓜肉片

1.角瓜切片

2.葱姜、肉切片

3.锅加油，葱姜、花椒粉爆锅肉下入锅煸至变色

4.下入角瓜片翻炒，转中小火，炒至角瓜片变透明熟即可（火候掌握不好可先加一部分盐）

5.加盐调味，加少许蚝油炒匀出锅