菠菜面

红袖添饭＊

菠菜面

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素等矿物质。能够补充铁质、促进生长发育、增强抗病能力，是物美价廉的一种蔬菜，春季的菠菜鲜嫩美味，可以做各种美食，今天做菠菜面。

主料

辅料

调料

菠菜面的做法步骤

1.菠菜用料理机打成汁。
2.面粉1斤。
3.菠菜汁倒入面粉中。
4.边倒这搅拌。
5.搅拌成絮状。
6.揉成光滑的面团，要把面和硬一些，擀出的面条才筋道。
7.醒发半小时后，放案板上揉光滑。
8.撒上面粉，用擀面杖反复擀。
9.擀成薄皮。
10.折叠起来。
11.根据自已的喜好宽度，切成面条。
12.散开。
13.锅中烧水，水开下入面条。
14.加2次凉水后面条就熟了。
15.出锅前放入菠菜烫20秒。
16.葱、蒜、小米椒切碎。
17.将面条捞出。
18.放入葱、蒜、小米椒。
19.将热油浇到面上。
20.倒入1匙生抽。
21.1匙醋。
22.半匙盐。
23.菠菜面爽滑筋道，香气扑鼻，美味好吃。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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